白条是屠宰行业猪肉主流出厂模式，近几年来屠宰企业因毛利值偏低等因素，其他形式猪肉占比增加，白条占比或略有下滑，但由于猪肉产量整体基数较大，近五年白条产量仍处于高位；2025年受生猪产能释放，出栏量增加影响，白条产量仍或继续增加。

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责任编辑：乔春玲