近期，猪肉价格持续下跌，11月第46周猪肉批发市场均价为每公斤20.19元，环比跌1.3%，同比低39.7%。同时，10月CPI同比下降0.2%，其中猪肉价格下降30.1%。这表明国内需求不足问题较为突出，经济修复基础有待进一步巩固。为了推动生猪价格合理回升，国家发改委将会同有关部门启动年内第三批中央猪肉储备收储工作，以防止猪价过度下跌，发布收储信息有利于提振市场信心，促进猪价止跌企稳。

南方腌腊和灌肠将陆续启动叠加收储有望促进猪价止跌企稳后进入季节性上涨通道。预计猪肉价格有望温和上行，随着气温进一步下降，南方腌腊和灌肠将陆续启动，增加猪肉消费；加上元旦、春节等假日消费的带动，接下来猪肉价格有望企稳回升。但明年上半年消费淡季，猪价仍有可能再次下跌，亏损行情还会出现。因此，需要加强自家猪场的饲养管理，提高养殖效率，把养殖成本降下来，这在一定程度上也可以减轻亏损或增加利润。

总之，中央猪肉储备收储工作的启动有望推动猪肉价格回升，但需注意消费淡季可能带来的下跌风险，同时加强自家猪场的饲养管理，提高养殖效率。

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责任编辑：乔春玲