英国农业和园艺发展委员会（AHDB）报告说，2021年下半年看到的欧洲对欧盟猪肉消费增长的趋势已经延续到2022年，分析如下：
 
欧盟统计局1月份的生产数据显示，欧盟生猪产量同比下降2%（-4.5万吨），至197万吨。报告说，该集团的生猪屠宰量为2070万头，比2021年1月减少了不到1%，这表明较轻的重量也对较低的月度产量数字做出了贡献。从一些主要生产国的表现来看：德国的产量同比下降（-12%，-5万吨），波兰也是如此（-11%，-1.9万吨）。法国和荷兰的产量稳定，但丹麦（+4%，+7千吨）和西班牙（+8%，+38千吨）的产量增长。
 
欧盟1月份的猪肉出口量下降到32.5万吨（cwe），与去年同月相比下降了25%。2月份再次下降，同比下降36%。对中国（1月和2月合计-70%）和英国（-35%）的出口持续下降是主要原因。对日本、韩国和菲律宾的出口量的增加不足以抵消这些下降。
 
由于产量下降，但出口量下降更多，这些猪肉将在欧盟被消费，特别是如果库存没有增加的话。2月和1月可能都是如此，尽管2月的生产数据还没有出来。
 
行业市场报告显示，尽管与往年相比，1月和2月的猪肉库存量处于较高水平，但它正在被削减。如果情况确实如此，那么可用于消费的供应量甚至可能被低估了。报告说，在这种情况下，出库的猪肉将促进供应，抵消一些产量的下降。最近，欧盟的猪价一直在走强，因为活猪的供应没有跟上需求的步伐。欧盟3月份的生产和贸易数据还需要一段时间才能出来。