未来的猪肉行情如何？这是许多养猪生产者心中的疑问。虽然未来是未知的，但通过仔细观察养猪趋势，可以发现提高母猪盈利能力和猪场绩效的机会。三位领先的业界专家分享了他们认为最值得关注的几点趋势。

1  生产成本

“过去一年的挑战，已经将重点从提高绩效转变为通过更有效和可持续的生产成本战略优化绩效。在饲料价格上涨的情况下尤其重要。”PIC技术服务经理卡纳瓦特说。注重生产成本，更注重加强基础管理实践。

“我们需要扪心自问，正确的饲料管理策略是否到位？母猪的身体状况评分是否准确无误？”美国密苏里州戴克休斯猪场的母猪和肥育生产主管弗雷德·库尔说：“我们该如何通过饲料，更好地管理母猪的身体状况？”。

  北卡罗莱纳州立大学副教授兼养猪专家马克·克努尔博士说，饲料是养猪生产中最大的成本支出，因此，提高饲料效率也必须成为人们关注的焦点。他鼓励生产者在仔猪断奶前设法提高饲料的效率。如提高断奶日龄、批次生产或改善母猪养殖场的母猪驯化工作，最大限度地提高断奶仔猪的质量。

2  母猪管理及其进展

  母猪管理不是一个新话题，但它现在比以往任何时候都更重要。母猪在适当的年龄和体重下产仔繁殖，并从一开始就保持其最佳的身体状况，这将提高母猪群的终生生产性能和在群率。

  如果母猪在第1次产仔之前就得到了人们很好的照顾，它可能需要较少的饲养成本来完成其本职工作，换言之就是饲养优质的母猪。试验数据显示，体况处于理想状态的母猪在第1胎次断奶后，在接下来的3胎次中（到第4胎），总共比其他母猪多断奶7头仔猪。库尔说：“新技术将带来新的机会，根据母猪的平均年龄、母猪在生产中在群的时间长短等，我们通过查看更多的数据，以帮助我们预测母猪将在生产群中停留多长时间，并为更好地选择母猪提供参考意见。”

3  产仔数

  在过去10年中，增加母猪的产仔数一直是大家关注的重点。但卡纳瓦特指出，对产仔数的关注可能会演变为包括更多因素，如仔猪出生重和断奶头数。克努尔讲到除非猪场在哺乳期为仔猪提供补充营养或增加母猪哺乳期的饲料摄入量，否则产仔数可能在某个时候趋于稳定。

4  人工智能与劳动力

  在保持生产力和母猪福利的同时减少劳动力需求的战略现在和将来都是必要的。

  克努尔说智能猪舍和利用人工智能技术就是一个例子，将大大有助于控制猪舍环境、更好地管理猪群和生产数据。如何在不增加劳动力需求的情况下，优先考虑母猪养殖场的关键战略领域，以提高猪场绩效？“我们需要找到方法，使我们的管理策略适应劳动力受限制的现实”卡纳瓦特说这里的一个例子，可能是需要重温繁殖技术，如宫颈后授精。如果实施得当，这项技术可以让生产者用较少的劳动力繁殖相同数量的雌性。

5  实时数据

  “母猪管理将经历一个巨大的技术热潮”库尔说员工将更快地接触到更多的数据。而且，决策将变得更容易，因为新技术将帮助员工当场做出更明智的决策。母猪养殖场数据的利用率一直很低，但随着技术的进步，这种情况可能会发生改变。“人工智能算法将有助于获得实时答案，从现有数据中挖掘更多价值”克努尔说，5年前几乎没有一家养猪的公司在研究人工智能技术。但现在我们看到很多新公司朝这方向发展，以帮助更有效地管理猪场。

  无纸化技术（如手持式扫描仪）将在母猪养殖场普及，它们将加快数据采集和信息处理的速度。

6  动物福利

  随着相关政策和消费者对抗生素使用的担忧等举措的出台，动物福利行业正在不断发展。“我们看到更多的集约化猪场，更少的抗生素使用和完善的生物安全措施”卡纳瓦特说这些演变将需要独特的管理策略，以保持猪群的健康和盈利。

  虽然没有人确切知道未来会是怎样，但这六大趋势将塑造养猪行业的未来。

（编译自：

https://www.thepigsite.com/articles/6-top-trends-to-watch-in-sow-management）

本文选自《猪业科学》2021年第6期“海外文摘”栏目：P26（版权归《猪业科学》所有，如转载，请注明出处）。阅读更多内容可见网站：http://www.csis.cn。

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