原创 彭尧，张世新 猪业科学 昨天

摘要

  规模化养猪生产过程中，由于群体数量众多，多会出现某些母猪有效奶头有限、所产仔猪均匀度差、产后奶水质量参差不齐等现象，为提高断奶成活率、保证断奶重及断奶均匀度多需要寄养操作。但在非洲猪瘟或疫病背景下，人们需要尽量减少甚至规避寄养的负面影响。文章将结合一线实践经验，以期为猪场正确认知并合理寄养提供借鉴。

关键词

寄养；断奶重；断奶成活率；非洲猪瘟

  提高断奶成活率、追求合格的断奶重与断奶均匀度是产房重要的生产目标，也是提高猪场每头母猪每年所提供的断奶仔猪数（PSY），甚至是提高每年每头母猪出栏肥猪头数（MSY）的重要保证。规模化养猪生产过程中，由于群体数量大，在饲养管理的过程中，产房多会出现不同母猪窝间产仔数不同，同窝产仔均匀度存在差异，母猪产后有效乳头数不足及不同乳头间奶水质量存在差异等问题，为避免这种差异所导致的断奶重及断奶均匀度差，断奶成活率低，猪场多会采用寄养调栏，即将哺乳仔猪转移给其他母猪的方法。但在非洲猪瘟背景下或猪场发生疫病如猪流行性腹泻（PED）的情况下，寄养操作存在栏与栏、栋与栋之间生物安全交叉的风险。如何正确认知并合理寄养是当前猪场需要正视的问题。

1  正确的认知寄养

1.1  生产中寄养操作必要性

1.1.1  母猪有效乳头数不够、乳房发育不均匀

  实际生产过程中，尤其在非洲猪瘟后快速复产的背景下，多数猪场降低后备入群的标准，多出现选种不当，入群母猪乳头大小、粗细不均，母猪乳腺排列分布（乳房间隔、乳房间距）不均，甚至瞎乳头过多（见图1）。这类母猪即使在产仔均匀度整齐的情况下，也会由于乳房奶水质量差异而出现哺乳仔猪均匀度、成活率差。

1.1.2  不同母猪窝间产仔猪数存在差异

  养猪生产过程中，多种原因，比如饲养管理导致的母猪发情配种时排卵数不一而出现后期产仔数差异、疾病等其他原因所导致的胚胎死亡而出现窝间产仔数差异大（见图2），产仔数多的母猪泌乳压力大，哺乳仔猪奶水（营养）供应受限导致断奶重、成活率低。

1.1.3  同窝新生仔猪均匀度、活力强弱不一

  从胚胎早期开始，胎盘的营养供应不同即会导致同窝间新生仔猪初生重以及活力的差异（见图3），而这种差异将决定仔猪出生后摄食初乳及争抢奶头的能力，不可避免地会出现同窝间断奶重及均匀度的差异。

1.1.4  不同母猪产后奶水质量存在差异

  母猪由于产后恢复程度的差异，以及不同母猪泌乳性能的差异，比如当前猪场所选留的部分三元母猪多存在泌乳性能差的遗传特性（见图4），这种不同窝间的奶水质量差异势必导致产房整体均匀度差、断奶重低甚至成活率低。以上无论是母猪与母猪之间泌乳性能差异、乳房与乳房之间泌乳性能差异还是仔猪与仔猪之间活力与出生重的差异都是实际养猪生产过程中客观存在的，规模化生产中，追求的是生产出质量稳定、均一的“产品”，因此寄养操作在实际生产中存在其必要性。

1.2  寄养对养猪生产的意义

  寄养对于养猪生产的意义主要在于2个方面：

  第一，仔猪方面，在哺乳仔猪不同阶段匹配有效乳头以弥补前期饲养管理不足而出现的差异，以提高断奶成活率、保证断奶重及断奶均匀度；

  第二，母猪方面，母猪乳腺发育的重要阶段及乳腺细胞膨大期即在哺乳期，吮乳刺激利于母猪泌乳性能的开发，因此确保一胎母猪不少于11头的带仔数以促进其乳腺发育是必须的，有效的寄养保证了母猪的正常带仔数量。同样相反的通过寄养减少那些产仔数过多的母猪带仔数量，以减少这类母猪泌乳压力而导致的断奶母猪掉膘严重。

1.3  频繁寄养的弊端

  寄养是必要的，在养猪生产过程也是具有其重要现实意义的，但过度频繁寄养使仔猪处于群体适应的过程中，而母猪在识别仔猪的过程中也会出现咬仔的现象。另外，在非洲猪瘟背景下，又比如在产房出现疫病特别是患猪流行性腹泻时，基于生物安全的考虑，笔者多提倡工具专栋专用甚至专栏专用，频繁的寄养会存在交叉污染甚至传播疫病的风险。

2  猪场如何做到正确的寄养

  无论是非洲猪瘟背景下还是正常生产状态下，不可否认寄养存在其必要性。人们理应通过前期的饲养管理尽量减少甚至规避寄养的操作，比如做好后备母猪的选种入群，特别是针对其泌乳性能的乳腺发育选择，后备培育及乳腺发育的重要阶段补充生殖及泌乳相关的营养以促进其乳腺正常发育。做好配种前期的饲养管理，以期产生均一且发育成熟的大卵泡；做好孕期包括胚胎着床、怀孕中期及重胎期的饲养管理，以提高胎儿的整齐度及活力。

2.1  寄养的原则

  基于现实中的差异性，在寄养操作中，需遵循以下寄养原则。

2.1.1  健康原则

    1）非洲猪瘟或疫病背景下尽量减少寄养频率甚至不寄养，尤其是跨栋舍寄养；

    2）正确区分仔猪的营养不良和患病，病猪不能寄养（尤其是腹泻）；

    3）仔猪出生24h后吃足初乳再寄养；

    4）奶妈猪营养状况差不能承担寄养任务。

2.1.2  匹配原则

    1）寄养的仔猪和收养栏内仔猪在体重、活力上相匹配，向前寄养调大（强）的仔猪、向后寄养调小（弱）的仔猪；

    2）在仔猪出生后6~72h之间进行，母猪间生产日期相差不超过1d，确保奶水与仔猪营养需要的匹配。

2.1.3  安全原则

    1）晚上开始寄养，母猪乳胀和仔猪饥饿时放出吃奶；

    2）在寄养的仔猪身上涂抹代养母猪的尿液，或与收养栏猪保温箱接触半小时后开始寄养，并密切关注1~2d；

    3）作好仔猪耳号等标记与记录，以免发生系谱混乱。

2.2  寄养的时间及方式

2.2.1  交叉寄养法

    1）一般在24h后，或产后3~4日龄；

    2）一般先统计和评价同栋舍每头母猪的有效乳头数及带仔能力，将仔猪按照体重进行区别，分别寄养于不同的母猪。使同一窝内仔猪较为均匀，以提高仔猪断奶均匀度。

2.2.2  提前断奶寄养调栏法

笔者在实践中发现一种新的寄养调栏法，在非洲猪瘟背景或正常生产状态下更为安全、更能有效达到寄养的目的。

    1）操作关键：以一栋产房48个栏位为例，产房进猪前预留4个空栏；

    2）调栏操作：在该栋产房所有母猪分娩后15日龄，体重大于5.5kg仔猪提前断奶至预留空栏，一方面空出最有效乳头给弱小掉队仔猪，同时减轻母猪带仔负担，避免不同栋舍突发类似腹泻等疫病情况下疾病交叉感染；

    3）针对调栏后的断奶仔猪采用：人工乳（饲喂2d）→粥料（人工乳+乳猪料）→乳猪料，过渡饲喂方案。

3  结语

  现实生产过程中母猪有效乳头数不够，乳房发育不均匀，不同母猪窝间产仔猪数存在差异，同窝新生仔猪均匀度、活力强弱不一，不同母猪产后奶水质量存在差异。当产房出现这些差异时，是需要人们通过合理有效地寄养来规避这些差异，以提高断奶成活率、断奶重及断奶均匀度。当前非洲猪瘟背景下，对猪场的影响是深远的，要尽可能通过营养、规模操作流程以尽量减少生产中不必要的接触操作，减少生物安全交叉，也就是我们需要做好安全与生产的权衡，因此正确的认知和合理地寄养，才能在确保安全的前提下，同时起到提高猪场生产成绩的重要作用。

本文选自《猪业科学》2020年第12期“生产管理”栏目：P110-111（版权归《猪业科学》所有，如转载，请注明出处）。阅读更多内容可见网站：http://www.csis.cn。

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