近期猪价上涨的动因,朱增勇认为可从供给、需求两方面去探寻。

  第一,商品猪供应紧张的基本面没有改变。今年1-5月份,全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量为6176万头,同比下降了33.9%。自3月起,屠宰量连续3个月环比增长,同比跌幅从3月36.9%收窄至5月27.7%,但依然显著低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封闭管理形成大量压栏超大猪,超大猪集中上市砸盘造成猪价一路下跌,直到5月中旬大猪才逐渐被市场消化。此外,2月疫情防控导致的仔猪调运和补栏受阻,将影响后期部分地区商品猪供给。

  第二,猪肉需求在回升。国家统计局数据显示,1-5月全国餐饮收入由1-3月同比下跌44.3%,收窄至36.5%。其中,3月全国餐饮收入同比下跌46.8%,5月降幅减少至18.9%。国内疫情防控局面得到根本性扭转后,各地的工厂、企业、学校都已经正常地复工复课,带动了猪肉集团消费需求出现了明显增长。端午节人口流动性报复式反弹也刺激了猪肉消费。此外,活禽市场关停、疫情影响水产品消费一定程度上也提升了鲜猪肉的消费需求。

  第三,冻猪肉进口和冻品市场消费受国内外疫情防控影响。海关公布数据显示,2020年5月我国猪肉进口量为37万吨,环比减少5.13%。同时,多地开展冻库市场新冠病毒核酸检测,也导致冻品出库受抑制。

  第四,南方强降雨天气影响了生猪产品调运。一般情况下,东北地区在5月以后随着气温升高,往南跨区调运量将会逐渐下降。6月进入主汛期以来,南方经历了五轮强降雨过程,全国共有26个省份遭受洪涝灾害,影响了跨省生猪及猪肉调运速度和调运量。

责任编辑 乔春玲