春节长假到来，为确保节日市场猪肉等生活必需品供应，重庆市商务委多措并举，积极指导企业向外地组织猪肉货源，加大禽肉等替代产品采购，确保节日市场需求。

  22日，上游新闻·重庆晨报记者从重庆市商务委获悉，针对猪肉市场运行状况，充分发挥八省区市保供应急协作机制作用，市商务委指导协会、企业、农贸市场和大型商超赴生产大省开展对接，强化产销合作，签订战略合作协议，提升保供应急能力。

  如指导重庆农投肉食品、重百、永辉等大型保供企业与河南、山东、广西、湖北等地双汇、金锣等国内大型肉企签订跨省区产销协议，扩大巴西等国猪肉进口，协调支持市内旺峰屠宰企业在云南建立生猪屠宰基地，多渠道采购猪肉。

  据介绍，2019年，全市猪肉消费量为104万吨，其中市内屠宰供应约74.2万吨，市外调入29.8万吨，外调猪肉占全年消费量的28%，有效保障了市内猪肉市场供给。

  同时，节日期间，重庆加大禽肉等替代产品货源组织，市商务委引导大型批发市场、超市、农贸市场积极组织禽肉、牛羊肉、兔肉及鱼肉等替代产品，加大市场供应，弥补猪肉市场需求缺口，缓解猪肉市场供应压力。

  从2019年监测情况看，重庆牛羊肉、禽肉供应量增长均超10%，全市禽肉、牛羊肉、兔肉及鱼肉市场供应充足，价格平稳。

  据了解，为了缓解猪肉供应紧张，市商务委自2019年12月22日至2020年1月31日期间，面向主城九区投放储备冻猪肉5000吨。

  永辉、新世纪、重客隆、家乐福等超市的109个门店专门设有储备冻猪肉投放点，投放价格为22元/斤，比市场同品种精瘦肉零售价格低8元左右。

  截至2020年1月21日，全市累计投放储备猪肉1344吨，有效增加了猪肉市场供给，稳定了市场预期，缓解了猪肉价格上涨压力。

  市商务委相关负责人表示，目前，重庆粮、油、肉、菜、水果、水产品等生活必需品市场价格稳定、供应充足，全市消费品市场总体呈现货丰价稳、运行有序的良好态势。

责任编辑 乔春玲