1月19日生猪价格重启上涨，其中华东区除了福建之外其他5省开始上涨，华中区河南上涨，江西、湖北等其他三个省份保持稳定；华南广东上涨，广西和海南保持稳定；华北全线暴涨；东北区黑龙江下跌，但吉林和辽宁上涨；西北陕西上涨，甘肃平稳；西南全线企稳。

  华东区近期终端市场有所回暖，加上江苏、浙江缺猪严重，后期有望进一步上涨；华中区随着屠企春节备货结束，叠加消费者年货准备完毕，消费疲软，屠企收猪压力下降，价格迎来了暂时平稳；西南区虽然猪价平稳，但是依然是全国猪价最高地区，随着春节临近，作为生猪销区猪价有望再次上涨。

   华北区全线上涨，虽然随着春节年货准备就绪，终端消费有所疲软，但是华北区整体价格偏低，仅有17-18元/斤，养殖户大猪所剩无几，剩下的都是可卖可不卖的猪挺价意愿较强，价格再次迎来了上涨。东北区虽然黑龙江下跌，但是吉林和辽宁在养殖户挺价的推动下，猪价还是迎来了一定程度的上涨，目前基本达到了17元/斤左右；西南区暂时进入平稳期，但是作为生猪主要消费地区，随着外出务工人员的返乡，后期价格还有重启上涨的可能。

  近期生猪价格整体比较理想，而且还呈现上涨趋势，按理是屠企收猪积极性比较高的时间，可是昨天一养猪朋友联系笔者说自己手里有30多头300斤的大猪已经找了几个收猪的都不想要，猪价上涨，为何却是有价无市呢？

  今天已经是腊月二十五了，距离春节也不过4、5天的时间，老百姓该准备的肉也基本准备差不多了，而屠企方面春节期间的库存也基本备货完成，最近一段时间收猪积极性本就有所下降。另外，大猪、牛猪的主要用途是用来制作腊肉腊肠的时候口感更好，而现在这一需求基本没有了，日常消费还是以标猪肉为主，所以屠企也在有意减少大猪和牛猪的收购，更多的还是倾向于标猪。

  最关键的一点在于，近期很多地方都启动了储备冻肉的投放，据了解市场上的储备冻肉价格普遍只有16-20元/斤，虽然我国居民更习惯消费新鲜猪肉，怎奈鲜猪肉价格太高，冷冻肉价格更加亲民，之前年货准备不充足的基本也都是等着猪肉价格下跌的，现在下跌基本不可能了，只能转而消费冻猪肉，鲜猪肉下降也是导致屠企减少收猪的一个原因。

  其实还有一个原因就是屠企有“两头通吃”的嫌疑，屠企借助年前消费增加之际提高生猪收购价格，然后以此为理由提高猪肉价格，但是实际上却不收购养殖户的生猪，给养殖户以卖猪困难的假象，另一边却是高价出售自己的冻肉，这样屠企既能赚到养殖户的便宜，也能赚到老百姓的便宜。

  都说2019年养猪户发了财，其实真正赚翻的是屠宰企业，你说呢？

责任编辑 乔春玲