3月25日上午，扬子餐饮采购的安康旬阳第三批黑猪肉运抵常州，本次采购的价值15万元的55头黑猪肉，将被送学校及企事业单位的食堂。

　　常州扬子餐饮管理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月，是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品贸易的大型综合性企业。公司从2002年开始从事单位食堂托管业务，至今已先后在江苏（常州、无锡、苏州、南京、淮安、南通、盐城、镇江、泰州、扬州）、安徽（铜陵、芜湖、阜阳）、河南、天津地区托管经营了115多家政府机关、企事业单位食堂，成功地为28万以上客户提供优质的餐饮服务。成立至今，未发生一起食品安全事故。

　　作为常州市政协委员，扬子餐饮总经理莫洪国在一次结对扶贫活动中得知，旬阳黑土猪，采用散养的养殖模式，以山间青草、中草药、杂粮为食，肉质坚实，有嚼头、口齿留香，具有较高的营养价值。在对旬阳黑猪的养殖环境、肉质情况等进行全方位的考察后，认定旬阳黑猪符合公司原材料采购要求，扬子餐饮决定将旬阳黑猪引进常州市场。

　　扬子餐饮与陕西安康旬阳天佑生态农业专业合作社，采用了“公司+合作社+贫困户”模式合作，即由旬阳当地贫困群众代养生猪，合作社回收，扬子餐饮企业包销，其中，扬子餐饮不赚一分钱差价。

　　2018年2月份，安康旬阳第一批黑猪肉进入扬子餐饮，共35头，价值10万余元，并陆续进入扬子餐饮经营托管的食堂。

　　2018年4月份，扬子餐饮和旬阳天佑生态农业专业合作社合作，常州优质软米稻种在安康旬阳试种成功。旬阳富硒大米，产自旬阳县仙河镇，当地土壤中含有较高的可溶性有机态硒，种植的大米含硒量达20ug/100g，属于富硒农产品。

　　今年1月份，安康旬阳第一批富硒软米进入扬子餐饮，大约56000斤，价值34.7万元，并陆续进入扬子餐饮经营托管的食堂。

　　2月份，安康旬阳第二批黑猪肉运到扬子餐饮，本批次70头黑猪肉，价值22.5万元，一部分早已被黑牡丹(集团)股份有限公司、常州亚玛顿股份有限公司等大型企业的食堂订购，还有一些则进入扬子餐饮100多家托管的学校及企业、机关、医院食堂。

　　据莫洪国介绍，经与常州市天宁区、旬阳县两地发改局牵头，扬子餐饮与旬阳当地村委、合作社签订三方协议，确定农产品三年购销计划，涉及黑猪、土鸡、富硒大米等多个品种，着力打通销售渠道，为群众产业发展解决后顾之忧，截止目前已累计购销80余万元。（红军）