金猪年，但市民可能吃上一口猪肉要比去年花更多钱。重庆市发改委刚刚公布了2018年重庆市主要农副产品价格运行情况及2019年走势预测，预计在无极端天气和重大疫情发生的情况下，2019年农副产品价格将继续稳中偏强的运行态势，其中生猪因供应受限，今年价格将震荡上行。

　　粮油价格将继续保持稳定。据国家统计局数据，2018年我国粮食总产量65789万吨，比前一年略降0.6%，现阶段无明显消费需求增长，粮食库存相对充裕，在国家粮食收储政策不发生重大调整的情况下，预计2019年粮食价格将继续保持平走趋弱的态势。2018年食用油市场受国际市场行情影响，价格波动较往年频繁，但国内油脂库存仍然维持在历史高位，食用油市场供给充足，预计2019食用油价格将继续受国际市场行情影响，虽波动频繁但总体运行平稳。

　　猪肉价格将震荡上行。2018年受非洲猪瘟疫情影响，作为生猪主销区的重庆供应逐步趋紧，猪肉价格波动较明显。据市动监所数据，近两个月我市屠宰来自市外的生猪量剧减，其中2018年11月仅38400头，同比锐减91.35%。鉴于非洲猪瘟疫情发展具有不确定因素，部分生猪产能被迫提前淘汰，同时，养殖户补栏积极性不高，将影响后期全市生猪供应面，预计2019年猪肉价格将震荡上行。

　　重庆市发改委建议充分发挥好政府引导、企业主导作用。在生产领域，加大疫情防控正面宣传力度，引导养殖合理补栏，进一步完善生猪养殖保险机制，切实保障农民养殖积极性。

　　在流通领域，推行生猪集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市的流通新模式，加强冷鲜肉市场调运监管，对出入境冷鲜肉及其制品严格检验检疫；进一步完善质量追溯体系，对承担调运任务的屠宰企业、农贸批发企业以及冷链运输企业实行全链条监管。

　　在消费领域，多渠道搭建冷鲜肉跨省购销战略合作平台，确保主产区和主销区定点定线有序调运，缓解当前主产区与主销区猪肉市场的供需矛盾，保障群众基本生活不因疫情的影响而降低。

　　从重庆市发改委监测情况来看，鸡蛋、鸡肉、牛肉和羊肉已从2018年三季度开始出现幅度不同的上涨，建议相关部门要关注猪瘟疫情对消费者膳食结构变化的影响，密切监测其他肉禽蛋等猪肉替代品产、供、储的变动情况，及时发现苗头性、倾向性、突发性价格异动问题，既要切实保障人民群众“菜篮子”的品种丰富，又要防止猪肉替代品价格的大起大落。