在韩城市桑树坪镇独泉村高家台组陡子崖沟的密林里，养着一群黑山猪，它们每天清晨五六点上山，在林子里觅食嬉戏，直到太阳下山，听到熟悉的铜锣声，才三五成群回到圈里，饱餐一顿后，就呼呼睡去。就是这群早出晚归的猪，给贫困山区带来产业发展新希望，也给独泉、院子村47户贫困户家庭的生活带来新变化。

　　这群猪的主人名叫李增新，是一位地地道道的农民企业家，2015年，他放弃舒适的城市生活，来到山里搞养殖，一干就是3年。“之前我一直从事运输业，2008年在林源看到朋友散养的猪，绿色又环保，销量还不错。再加上当时铺天盖地的负面新闻，大家想吃肉又不敢买，我就暗下决心，一定养出绿色健康的猪，为大家提供安全放心的猪肉。”李增新说。

　　一次偶然的机会，他和朋友到独泉游玩时，发现这里山高林密，环境又好，种的庄稼、养的家畜，必须长满一年才能收获和出栏，有着“满年玉米，满年猪”的说法，完全符合他对自己养殖事业的预期。于是，不顾家人反对，他拿出所有积蓄和卖车的钱，成立了东牛农牧有限公司，一头扎进山里。

　　刚来时，这里一片荒芜，如今在他的努力下，建起了一座养殖场，不仅有现代化的饲养设备，还建设了消毒池、消毒室、隔离室、臭氧室、污粪处理池及病死猪无害化处理分解池等，有效防止疫情、疫病的发生与传播，保护当地环境。

　　“猪每天去山上觅食，食物既环保又健康，同时，猪粪又能给山林带来生长所需的肥料，一举两得。”李增新告诉记者，放养的土黑猪俗称“三土”，土猪种、土养法、土饲料，每头猪均放养一年以上，主要以山间野草瓜果为主食，以本地原粮（玉米）为辅食，自然长成的土猪肉口感筋道清香，营养价值高，逐渐成为市场的抢手货。

　　刚来的时候，山里没有路，如今在村干部的帮助下，一条整齐的水泥路依山而建，不仅养殖厂物料进出方便，也方便了当地村民出行。“多亏增新办的厂子，让山不再穷，路不再远。”独泉村党支部书记吉红民说。

　　2016年至今，东牛农牧有限公司通过贫困户资金入股、胎菊供苗种植回购、临时用工就业帮扶等方式，对独泉、院子村的贫困户进行帮扶，安排贫困户人员进入养殖场和胎菊种植基地工作，每年还可分红2000元。同时，公司旗下的秋菊农民专业合作社带动周边群众种植杭白胎菊300亩，采摘期雇佣独泉、院子村贫困户人员12人，为贫困户农闲时增加了临时就业收入。

　　种植秋菊只是李增新发展生态养殖和循环经济的一部分，他还打算在黑猪养殖规模和销量稳定之后，引进牛、羊养殖，牲畜自然觅食，吃的安全，再用牲畜粪便种植更多秋菊。2016年，李增新养殖的第一批40多头猪满一年出栏，卖出每斤25元的好价钱；2017年，第二批110头出栏，每斤30元；2019年春节前，800头黑猪也将满一年出栏，“现在西安、四川很多屠宰场都想过来谈合作，希望今年的猪能卖个好价钱，多给贫困户分点钱，再送点肉，让大家过个好年。”李增新说。