6月27日，笔者从湖南省新邵县食品药品工商质量监督管理局获悉，该局即将对全县食品生产、流通、消费等领域开展风险隐患排查整治工作。

　　本次排查针对性强，覆盖面广，涉及群众关心的方方面面，可谓是360°全方位无死角。重点检查桶装饮用水生产企业水源污染、生产过程控制不严导致微生物污染问题；肉制品生产企业采购和使用含有“瘦肉精”、农兽药残留超标肉品以及病死猪，掺假掺杂、以次充好，非法添加及超范围超限量添加防腐剂、着色剂；乳制品生产企业采购使用低于标准或非法经营的原料乳，标签标识混乱，超范围超限量使用防腐剂等食品添加剂问题；婴幼儿辅助食品营养素含量不达标、夸大宣传；白酒、调味、面制品超范围超限量使用添加剂等问题；食用植物油中黄曲霉毒素超标、塑化剂污染。

　　一些监管难点环节也被纳入本次排查范围：食品生产加工小作坊重点检查食用植物油、腌菜、肉制品、蜜饯、调味品等食品小作坊，检查其原料来源是否合法、食品添加剂使用是否合规。集体配餐重点排查学校供餐的集体用餐配送单位。集体聚餐重点排查加工经营生食水产品、裱花蛋糕等不需要复热的高风险食品。农村食品重点排查无证经营、环境卫生恶劣、索证索票制度。食用农产品重点排查蔬菜中农药残留超标、畜禽水产品中抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等问题。