根据农业农村部《2018年国家动物疫病监测与流行病学调查计划》（农医发【2018】17号），及时掌握口蹄疫分布状况，科学研判口蹄疫流行态势，切实做好2018年口蹄疫监测和预警工作，国家口蹄疫参考实验室派出专家莅临福州市开展“生猪屠宰场口蹄疫监测”采样工作。于2018年5月17日，在福州和盛食品有限公司进行采样，共采集猪血清30份和猪颌下淋巴结30份。