东莞市开展夜间屠宰监督检查
点击量:1652时间:2018-05-11来源:东莞农业信息网

  为不折不扣落实好加强辖区内屠宰监管,保障肉品质量安全,5月9日凌晨,东莞市大岭山镇动物卫生监督所夜间稽查组一行7人,对镇食品公司生产车间进行了监督检查及对出场生猪肉品进行了执法抽检。

 

 

  检查期间,检查小组对生猪待宰间、屠宰车间、检疫间等生产工作区域进行了认真检查,并且听取了镇食品公司负责人汇报,检查了屠宰技术工人、肉品品质检验员相关证明,生猪来源、生猪产品流向、肉品品质检验结果等相关记录台账及操作车间环境卫生情况。经检查,检查小组发现生产车间存在搬运猪杂塑料箱未经清洗就使用等问题,检查小组立行发出整改通知单要求镇食品公司针对发现的问题严加整改。

 

  同时,检查小组还随机抽取了猪肝、猪肉样品各3份送市检所进行检测。

 

  接下来,大岭山农业部门将就问题整改情况进行“回头看”,确保整改到位,严格落实肉品安全主体责任。

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