为促进全县生猪定点屠宰管理工作规范化、制度化、程序化，努力营造安全放心的猪肉加工环境，近期，连江县农业局组织畜禽屠宰管理站工作人员先后深入透堡镇生猪定点屠宰厂和琯头镇生猪定点屠宰点开展风险评估及日常监督检查工作，并与屠宰厂签订安全生产责任状及目标管理责任状。 

　 县农业局工作人员围绕生猪定点屠宰厂的防疫证照、屠宰证书和标志牌，布局环境、设施设备、人员资质，进场检查情况、待宰检查情况、屠宰检查情况，肉品品质检验、出厂产品检查、无害化处理检查、维护消毒检查，台账登记情况、制度上墙情况等方面开展风险评估及日常监督检查工作。 

　 针对检查中发现的问题，县农业局工作人员当场要求各生猪定点屠宰厂要进一步规范管理，分设厂区清洁道与污染道，做好厂区卫生清洁和消毒工作，并完善消毒记录。同时做好生猪宰前静养和“瘦肉精”自检工作，部分健康证即将过期的工作人员应及时办理新的健康证。