为进一步做好生猪定点屠宰监管工作，保障上市肉品安全，近日，嘉善县生猪定点屠宰稽查大队执法人员对嘉善新光菜牛屠宰点、嘉善县大洋牧业场生猪定点屠宰场进行了突击检查。此次检查重点检查进场生猪是否入场查验，屠宰企业是否存在屠宰、加工病死猪、注水牛等现象，屠宰场“瘦肉精”自检情况、相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账及病害猪无害化处理等记录是否规范完整等等。

　　从检查情况来看，屠宰企业均能按规定规范操作，相关记录记载基本完善，没有发现加工、屠宰病死猪及注水牛现象，也未发现病死猪或检疫废弃物不按规定处理的情况。今后，我们将进一步加强对生猪定点屠宰场的监管，建立常态监管工作机制，加大执法监督力度，确保舌尖上的安全。