11月29日至12月1日，渭南市动物卫生监督所在蒲城县举办全市“学习十九大 追赶超越”屠宰检疫检验技能大比拼活动，旨在通过竞赛的形式进一步规范生猪屠宰检疫检验行为，落实屠宰企业主体责任，全面提高生猪产品质量安全水平。会议介绍了全市“严格四关四不准 开展技能大比拼”活动情况。省畜牧兽医局副局长高巨星到会并作讲话，首先肯定了渭南市近几年在屠宰监管方面所做的重要工作，其次对于本次活动的形式和重大意义给予了高度评价，最后就如何落实好屠宰企业主体责任做出了指示。渭南市畜牧兽医局副局长康义长对本次活动取得的成果和存在的问题进行了细致深入的剖析，并对下一步的工作进行了安排部署。

　　本次活动主要就屠宰管理的相关法律法规、实验室检测技术、免疫学基础理论、相关疾病的临床表现和病理表现，同步检疫检验操作等内容，结合党的十九大及渭南市畜牧业追赶超越振兴计划等进行了综合评比。采取知识竞赛和现场操作比赛的形式，最终评选出团体一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，个人一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名，组织奖3名。来自渭南市15个生猪定点屠宰企业的16支代表队进行了比拼。

　　本次活动除参赛的驻场官方兽医和企业的肉品品质检验人员以外，还有来自各县（市、区）动卫所的主管领导、业务骨干及各企业负责人等，共计八十余人参加。特邀西北农林科技大学教授张彦明、渭南职业技术学院教授王俊全、段强德博士、省动卫所科长任晓玲、省畜禽屠宰加工质量管理站科长张俊、省畜牧兽医局科长李智强、兴平市动卫所所长刘跃作为本次活动评委。