我国南北跨度5 500 km，因此造成了不同的气候带，有热带季风气候、亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆气候和高原高山气候，不同的气候也就决定了不同地区存在很大的温度差异，由此形成了不同的养猪生产区域（东北、华北、华中、华东、华南）。如北方和东北气候较冷，夏季较短，气温也不是很高，一年中大部分时候气温较低。因此传统猪舍的建筑主要以保温为主，开设较小的窗户用于通风（见图1）。此外，在冬天还会使用热水管道给猪舍供暖。

图1　北方的猪舍较小的窗户通风

华南地区冬季较短，夏季较长，一年中大部分时候气温较高。因此，传统猪舍的建筑主要以半开放式和开放式猪舍为主，尤其是在海南和雷州半岛地区，以开放式的猪舍占主导（图2、图3）。

图2　广东地区的半开放式猪舍

图3　海南地区的开放式猪舍

相比于华北、东北、华南，华东和华中地区夏季和冬季长短比例相当，华东地区夏季受到海洋季风的影响，温度不是十分高，传统猪舍建筑主要以开设较多的窗户进行通风（图4）；但是华中地区则是冬季十分寒冷，夏季又十分炎热，因此需要使用热水管道冬季供暖，夏季使用水帘降温，但是这样的猪舍建筑增加了成本费用。

图4　浙江地区猪舍

图5　北京和广东地区规模化猪场水帘降温

然而近年来，随着养猪生产水平的提高，猪场对热应激危害认知度的提高，无论在北方还是南方，一些大型养殖场均采用水帘进行降温（图5）。

事实上，无论南方还是北方，猪只都会经历或长或短的热应激。然而作为猪场管理人员或者饲养员，熟知热应激的信号就显得非常重要。因为当猪只有热应激信号出现时，马上采取措施，可以为猪场减少很多损失。通常，猪只热应激信号表现如下:1）白天不采食，皮肤发红（高体温）；2）张口喘气, 呼吸加速(鼻孔作为第3个孔出气, 散发热量)；3）玩弄饮水器, 把水喷洒到身上来降温；4）表现需要水的信号, 猪只把身体靠近水盆、水槽。

当然，如果猪场出现热应激，通常代表猪场面临着多方面的损失，以下为大家总结猪场面临的主要损失。

3.1　公猪

高温对公猪及精液的影响主要体现在：1）精子畸形率高；2）精液浓度降低；3）精子活力降低；4）血液中睾丸激素水平低；5）性欲降低；6）热应激公猪精液无法承受低温，无法长时间保存。因此笔者会发现，夏季6、7、8月份配种的母猪在9、10、11月份分娩，分娩率和窝产仔数均降低。

3.2　后备母猪

通常，高温对后备母猪的影响主要体现在以下几个方面:

1）发情延迟。环境温度高于28 ℃时，母猪性成熟迟延，高温环境可使后备母猪初情期平均推迟22 d，有的甚至是30 d或更长。有研究表明，初产母猪断奶后恢复发情的时间在7-9月的要比其他月份长，断奶后无发情症状的初产母猪中46.2%的卵巢有黄体。

2）发情时间短，排卵率低。热应激使后备母猪发情持续时间变短，不易掌握最佳配种时间，配种后返情率高。又由于热应激干扰体内激素水平，导致后备母猪的排卵率降低，窝产仔数低，仔猪个体大，增加了头胎母猪难产的风险。

3.3　怀孕母猪

通常情况下，怀孕母猪对于夏季热应激最为敏感。危害主要体现在以下几个方面:

1）受精卵死亡，受胎率降低或返情率增加。高温下母猪子宫内分泌功能失调，干扰孕酮和雌二醇之间的分泌平衡，导致排卵的数量和质量都明显下降；高温可使配种后8 d内的胚胎存活数显著减少，其次在胚胎着床的几天 (受胎后12～14 d)对热特别敏感；同时外周血液循环加强，使身体内部的血液供应量减少，影响蛋白质合成，使胚胎营养不足，胚胎存活率下降。

2）配种后子宫流脓，返情率升高。配种后子宫颈口处于相对开放状态，而热的环境容易造成环境中细菌大量滋生，因此夏季母猪更易患子宫炎。

3）妊娠中后期采食量下降，弱仔猪数量增加。热应激影响神经中枢的兴奋性，食欲减退，采食量下降，攻胎期母猪采食量低，导致仔猪初生重低，弱仔猪数量增加，弱仔猪吸取的初乳量少，则这些仔猪将来会是群体中的易感猪，更易发病。

4）母猪肠便秘。妊娠期母猪由于热应激，饮水不足，饲料搭配不合理极易出现肠便秘，增加哺乳期患无乳综合症几率。

5）中暑死亡。临床经验，大部分母猪处在高于35 ℃的环境中就会喘气，长期过高的温度可引起死亡，特别是怀孕后期母猪。原因：①猪的汗腺不发达，不能像人体一样通过排汗散热，主要通过张嘴喘气和体表辐射散热。当环境温度过高时，辐射散热不能有效降低体温，此时主要靠张嘴喘气散热；②高温可导致肠道蠕动变慢，肠道发酵产气，造成腹腔变大，尤其重胎期母猪，胎儿快速发育进一步增大腹腔，压迫肺脏。喘气呼吸频率快，肺脏不能有效地进行气体交换，氧气获得较少，二氧化碳气体不能及时排出，多种因素可导致母猪死亡。

3.4　哺乳母猪和仔猪

由于产房仔猪保暖和母猪降温之间的冲突，猪场为了给仔猪保温，往往造成母猪处在不适的高温环境中。因此，产房母猪是热应激的“重灾区”，而热应激对哺乳母猪的负面影响是巨大的，主要体现在以下几个方面：

1）产程延长，产死胎数增加。怀孕母猪处于高温环境中，只能通过呼吸散热，不断喘息，呼吸加快使体内大量的钙离子流失，而子宫平滑肌收缩与钙离子的浓度是密切相关的。如分娩时母猪体内含钙太低，无论是否有催产素，子宫肌肉都将不再发挥其作用，产程延长，容易造成死胎和弱仔增多。尤其头胎母猪因钙储存不足而更容易出现这类问题。

2）母猪奶水质量差、泌乳量减少。母猪产奶量降低主要表现为两个方面，①母猪乳房周围有明显的黑圈；②仔猪额头有黑色污渍（图6）。

图6　温度过高，哺乳仔猪额头出现污渍、

母猪乳房出现黑圈

母猪乳房黑圈的形成原因是由于奶水不足，放奶时间短，仔猪吃不饱，一直吸乳，从而在乳房舔出了黑圈。仔猪额头脏的原因是母猪奶水不足，会分解母猪自身的体肪补充奶水，结果造成奶水中脂肪含量高，仔猪吃奶时候这些脂肪粘在额头上，慢慢形成黑色污渍。

3）母猪断奶后发情延迟。在炎热的夏季，经常有老板抱怨母猪断奶后发情困难，造成非生产天数增多，农场生产成绩下降。通常情况下，造成夏季母猪发情不好的主要原因如下：

①母猪卵巢对温度很敏感，在夏季高温状态下，排卵很容易受到影响，从而导致雌激素分泌紊乱，发情延迟（图7）。此时即使有公猪刺激也不能有效诱导母猪发情。

图7　高温导致母猪卵巢机能障碍，发情延迟

②高温条件下，哺乳母猪采食量不足，导致哺乳期掉膘严重，母猪营养不足，最终造成卵巢机能下降，因此不容易发情。

哺乳期母猪采食量和断奶后发情息息相关。根据PIGCHAMP统计分析分娩后母猪采食量与断奶后发情时间间隔之间的关系，可将哺乳采食量与发情天数归为以下4类：

A.母猪分娩后7 d采食量可以达到6 kg以上，后期持续在6 kg左右（图8）。这些母猪断奶后一般会很快发情，基本上5 d内发情。

图8　母猪分娩后7 d采食量达到6 kg以上

B.母猪分娩后10 d采食量达到6 kg以上，由于本身较肥，采食量较少，会先消耗自身背膘，然后才会逐渐增加采食量（图9）。这种母猪断奶后一般在7 d左右发情。

图9　母猪分娩后10 d采食量达到6 kg

C.头胎母猪分娩后7 d采食量上升，但随后又下降，并且一直上升不到6 kg（图10）。可能跟存在霉菌毒素和猪蓝耳病有关；这种母猪一般会延迟发情，10 d甚至10 d以上发情。

图10　母猪分娩后采食量一直达不到6 kg

D. 母猪分娩后采食量始终不能达到高的水平，与产后三联症(MMA)、高温、慢性感染有关（图11）。这种情况在杜洛克母猪比例较高，母性不好(雄性基因较多)的母猪比例也会较高。断奶后10 d甚至14 d以上都不发情。

图11　母猪分娩后采食量始终不能达到较高水平

3.5　保育和育肥猪

热应激对保育和育肥猪的主要影响是造成日增重降低和采食量下降。因为高温引起摄食中枢兴奋性降低，导致采食量下降。另外，高温可导致促生长激素分泌减少，两个方面导致日增重降低，推迟上市时间。

3.6　猪蓝耳病活跃

由于热应激可导致猪群的免疫力降低，猪群内猪蓝耳病带毒猪重新开始向周围排毒，感染其他母猪，导致猪蓝耳病不稳定。另外，加上5-9月份的霉菌毒素，猪群免疫力进一步下降，冬季冷应激更容易导致猪蓝耳不稳定。

泰国和马来西亚地处热带地区，在猪舍降温方面非常有经验，笔者以多次走访的切身体会，总结两个地区的降温措施供各位养猪同行借鉴。

4.1　公猪舍

农场最娇贵的是公猪，公猪身上最娇贵的是睾丸，熟话说：母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。因此，泰国和马来西亚农场应尽可能给公猪更好的条件，最先给公猪使用湿帘和空调降温（图12）。

图12　泰国公猪舍得水帘降温或空调降温

4.2　妊娠舍

目前，由于农场规模大小和现代化程度的不同，泰国和马来西亚农场的妊娠舍房舍也不同，有封闭式、开放式和半开放式3种(图13、图14、图15)。

泰国和马来西亚较热的环境，无论是开放式猪舍，还是有湿帘的封闭式猪舍，在怀孕舍仍然会采取一些其他措施帮助降温。如料槽始终保持有水，让母猪有水喝，因为喝水可以帮助母猪降温，特别是对于怀孕后期的母猪。

另外，妊娠舍也可以进行用水淋浴或者喷淋，然后再加上风机通风，将母猪体表的热量带出去，母猪就会很舒服。

4.3　分娩舍

由于分娩舍的湿度不能太大，因此在泰国和马来西亚，猪舍会选择水帘降温，同时会在母猪背部上方设置滴水管，当发现某头母猪喘气时，打开开关，水滴到母猪背部。之后风机通风，带走母猪体内热量，效果非常好。

在马来西亚也有猪场使用冷风机降温，但是这种方法对于小产房降温效果可以，大产房的降温效果欠佳。

另外，在特别热的季节，泰国和马来西亚猪场也会使用湿拌料，诱导母猪采食。同时给仔猪准备水盆补充多维等，如VP3000，仔猪喝到水后就会去尝试教槽料，让仔猪提前适应教槽料。

4.4　保育舍

对于保育舍，泰国和马来西亚猪场一般会选择水帘降温。同时在上午11点到下午2点这段非常热的时间，还会在仔猪玩耍区域洒水，帮助降温。下午2点到晚上这段时间内有足够的时间让保育舍干燥，避免过于潮湿。

4.5　肥猪舍

目前泰国部分猪场的育肥舍已经使用水帘降温，在水帘降温之前，主要是水池降温；甚至某些场即使有水帘降温，也会加上水池。因为猪的天性喜欢水，在育肥舍建立水池，一部分猪会在水池里洗澡，一部分洗过澡后在吃料，一部分吃过料后在休息区睡觉，各个部分循环进行（图16），猪只会感觉到很舒服。

图16　育肥舍内的水池

根据泰国猪场的经验，使用水池降温并不会造成用水量的增多。相对与给猪冲澡，一天一换水的水池更加节约水量。另外，为了尽可能保证猪的采食量，猪的饮水尽可能冰凉，有些猪场会在猪舍内部建立蓄水池，免受外界高温影响。同时猪舍饮水嘴水压够大，保证饮水充足，猪只喝过凉水后才喜欢吃料。

中国幅员辽阔，南北气候差异较大。南方夏季持续时间长，因此猪场主要以降温为主要工作，采取多种措施。北方夏季持续时间短，因此猪场主要以冬季保温为主要工作。中部地区既要夏季降温，又有冬季保温。然而，无论南北都或多或少都会受到夏季热应激的影响，对猪场造成不同程度的损失。因此猪场工作人员了解猪只热应激的信号，及时发现并采取措施就显得非常重要。作为热带国家的泰国和马来西亚，在处理热应激方面具有非常丰富的经验，本文以亲身经历对两个国家处理热应激的方法进行归纳总结，希望对国内的猪场有所启示，帮助猪场克服热应激。