浙江瑞安:畜禽屠宰管理所开展“两证两章”突击检查
点击量:1603时间:2017-08-14来源:浙江农业信息网

  为进一步完善猪肉检疫检验体系,落实肉品质量安全管理制度,2017年8月8日凌晨,瑞安市畜禽屠宰管理所组织执法人员在五联肉类食品有限公司附近对出厂猪肉及产品开展突击检查,确保出厂猪肉及产品具备“两证两章”。“两章”是指印在猪肉上的动物检疫合格验讫滚花印章和肉品品质检验合格验讫印章,“两证”是指动物检疫合格证和肉品品质检验合格证。

 

  此次突击检查共查验各类车辆60余辆,经查,其中有3片猪肉 “两证两章”不齐全,执法人员依法对其进行立案调查。根据国务院《生猪屠宰管理条例》规定,生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的,由畜牧兽医行政主管部门责令停业整顿,没收生猪产品和违法所得,并处货值金额1倍以上3倍以下的罚款,对其主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款;货值金额难以确定的,并处5万元以上10万元以下的罚款;造成严重后果的,由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格;构成犯罪的,依法追究刑事责任。根据浙江省《生猪屠宰管理条例》规定,运输生猪产品应当使用专用车,持有肉品检疫和检验合格有效证明。若出现违规行为,由主管部门责令改正,处1000元以上1万元以下的罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下的罚款。

 

  为进一步落实“两证两章”制度,下一步,将在各屠宰场点周围设卡,专门查验出厂猪肉及产品是否具备“两证两章”,一旦发现违法违规行为,立刻进行查处。全面落实猪肉“两证两章”制度,是强化猪肉检疫检验、保障猪肉质量安全的重要措施,有利于加强生猪屠宰管理,规范生猪定点屠宰企业、猪肉批发商和零售户经营行为。保障该制度的落实,进一步完善肉品质量安全可追溯机制,才能防止病害肉流入到餐桌上,才能保证市民买到“放心肉”。

 

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