芬兰自然资源研究所(LUKE)发布的统计数字显示，与2015年相比，芬兰2016年的肉类产量为404吨，年比增长近2%。牛肉和鸡蛋的产量也较2015年有所增长。

　　但是，芬兰2016年猪肉的产量出现下滑，致使芬兰最大的猪肉加工商之一HKScan计划关闭旗下的一家加工厂。

　　禽肉产量新纪录

　　2016年，芬兰禽肉的总产量超125吨，创下了新的纪录。据芬兰自然资源研究所的资深精算师Sanna Vuorisalo称，鸡肉占禽肉总产量的90%以上，增幅达7%，另外，火鸡肉的产量也较2015年有所攀升。

　　2016年，芬兰鸡蛋的产量逾72吨，持续第5年增长，同时也是20多年来的最高水平。

　　在芬兰，63%的鸡蛋都是在富集型鸡笼中生产的，有32%的部分来自谷仓和自由放养系统，另外的5%是有机鸡蛋。与2015年相比，芬兰有机鸡蛋和笼养蛋的产量都出现了增长，而谷仓鸡蛋和散养鸡蛋的产量则出现下降。

　　其他肉类产量的长期下滑或使致猪肉工厂倒闭

　　据芬兰自然资源研究所表示，2016年，芬兰的猪肉产量是190多吨，年比下降1%。而在2008年，芬兰的猪肉产量超过217吨。

　　芬兰的HKScan公司近日宣布，计划对公司的生猪屠宰和加工活动的效率进行升级。HKScan公司正在Mellil?的加工厂进行协商，协商的结果可能会使Mellil?的加工厂关闭或产量下调。

　　在20世纪80年代，芬兰的牛肉产量最高达到125吨。而在2016年，芬兰的牛肉产量不到87吨。

　　芬兰的人口虽然只有548万人(2015年)，但是其畜牧业和肉类加工行业却比较发达。芬兰本国生产的食品大部分进入当地市场，同时也有部分出口。芬兰出口的产品主要包括奶制品、牛、猪和禽肉制品等，大型的肉制品公司包括HKscan和Atria。

　　中国市场

　　俄罗斯是芬兰食品的主要进口国，但自从俄罗斯停止从欧盟进口部分食品后，作为欧盟的成员国，芬兰的食品行业遭到打击，虽然芬兰和中国距离遥远，但2015年芬兰农林部长奥尔波访华，寻求与中国肉类进出口的合作，迈出了向中国出口猪肉的重要一步。