马云与特朗普会面，这事最近挺热的。会谈结束后面对记者时马云表示，将帮助、支持美国100万个小企业，尤其是中西部的农场主。马云的思路是，将美国农产品以及美国服务等通过阿里的平台销往中国及亚洲。

事实上，从2000年以来，美国农产品的年出口额猛增了三倍，大约为1450亿美元。我们说，进入21世纪，是艾奥瓦州的农场主们，而不是硅谷的工程师们在推动着这个超级大国的经济。那么其中三分之二的订单来自于发展中国家，而美国对华农产品出口则增加了10倍。

于是让我们来分析一下，中美农产品贸易的“格局”问题，一共是六个方面。

第一，最大的出口市场

“中国将在2017年超过加拿大，再次成为美国农产品最大出口市场。”

这是美国农业部部长维尔萨克去年10月说的，他同时分析，出口占美国农业收入的20%，并支持超过一百万美国人的就业。汤姆-维尔萨克曾经是艾奥瓦州州长，该州共有12万家农场，素有“美国粮仓”之称。

这里有一个“再次”，那么2011年，美国农业部披露，截至9月30日的财年，美国向中国出口200亿美元农产品，中国首次成为其整个财年排名第一的出口市场。美国主要向中国出口大豆、豆油、棉花、鸡肉、动物饲料等资源密集型的大宗商品。

在2015财年，美国农业与中国出口相关的出口额达到259亿美元。

第二，大豆贸易很重要

大豆也就是黄豆，原产中国，古称菽，读shū。中国人种植大豆的历史，没有5000年也有4000年，司马迁在《史记》中写道：“铺至下铺，为菽”，这样历史追溯到了轩辕黄帝时期。

有记录提到引入美国的时间是在1804年，但是直至上世纪20年代，美国的大豆种植才铺开。到上世纪50年代，美国取代中国成为全球最大的大豆种植国。同时期中国的大豆种植面积也达到了高点，为1.9亿亩。

从1996年起，我国成为大豆净进口国，进口量从那一年的111万吨持续增加，本世纪初进口量和国内生产量大致持平，即1500万吨。

此后进口进一步增加，到2013年国内最大的大豆进口企业，一年就进口了近750万吨大豆。那么2015年的进口为8169万吨。进口大豆主要补充食用植物油和饲料蛋白的缺口;对应国产大豆主要用于制作传统豆制品和调味品。

大豆占到美国农产品对华出口总额的60%。

第三，猪肉有潜力

美国是中国最大的猪肉进口来源地。目前国内市场进口猪肉的占比并不算高，去年前10个月，进口139.4万吨，占比约2%。

美国肉类出口协会副总裁何嘉德稍早前指出，“美国目前生猪价格约为每斤2.5元，中国则是每斤8.5元。”不过，这个价格美国生猪养殖者每卖一头猪，会亏损约140元人民币。

美国猪肉价格低很重要的一个原因是饲料价格，饲料成本占到整体养殖成本的六七成，其中玉米成本又占总饲料成本的六成。美国的玉米产量占全球的三分之一，与之对应，许多养猪场就分布在玉米生产集中的地区。

不过，猪肉贸易问题还不在于市场准入机制，以及国内从业者的利益调整，而在于饮食结构。中国人的猪肉消费应该理解已经处于一个高点。

《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》中指出，到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、肉类29公斤、水果60公斤。而2015年我国人均猪肉消费量接近40公斤。未来的一个发展方向是少吃，吃好一些。

第四，再来看苹果

美国新鲜水果和蔬菜出口优势的单品包括苹果、橙子和柑橘、浆果、生菜和柚子。

去年六月，还是美国农业部发布的报告显示，2015年至2016年产季，全球苹果产量将达到7690万吨;其中，中国产量增长尤为明显，约较去年同期增加210万吨，达到4300万吨。

而在前一年的，2015年6月，历经长期谈判，山西运城苹果首次代表中国苹果出口美国，成为国内苹果产业发展的里程碑。虽然苹果对美出口刚刚启动，但是中国的苹果汁早已经获得美国消费者的青睐。

第五，比较优势的问题比较复杂

2015年美国农产品出口有一个很大变化，园艺产品出口首次超过谷物和饲料，水果、蔬菜和坚果的出口达到了370亿美元的历史新高。

对照2015年我国农产品出口额706.8亿美元，与“十一五”末相比增长了43.2%。水果、蔬菜及水产品出口额分别增长58.1%、33.4%及47.0%。

实际上，过去十年来，亚洲国家增加对美国谷物的需求用以饲料。这背后的经济动因是，持续调整耕地结构，将土地用于高附加值的作物，例如水果和蔬菜。

中国在蔬菜领域的优势十分明显，2016年1-6月蔬菜出口67.8亿美元，同比增8.3%;与此对应，进口是2.4亿美元，同比减6%;因此贸易顺差达到了65.4亿美元。

第六，农产品电商路径待梳理

有人会问，美国农产品可不可以打特色牌，比如阿肯色州的西红柿、特拉华州的草莓、佛罗里达的柑橘、佐治亚州的桃子、爱达荷州土豆、伊利诺伊州的甜玉米、肯塔基州黑莓、路易斯安那州的甜薯、缅因州的蓝莓、密苏里州的葡萄、新罕布什尔州的南瓜……

北京市农业局信息中心同中国农业大学经济管理学院马骥教授团队合作的相关调研指出，在过去的5年中，北京市城镇居民通过超市和电子商务平台购买蔬菜的比例分别增加了约13和0.35个百分点，而农贸市场的比例下降了约11个百分点。

换言之，农产品流通和工业品流通还是有较大的差异性。电商将更多在B2B，而不是B2C发挥着作用。而农产品对B2B平台的专业化要求很高，和B2B工业品平台更是有巨大的差异性。

中美双边贸易总额在6000亿美元，农产品贸易只占一个较小的比例，市场潜力存在。在平衡贸易方面，就2011年来说，平均每家美国农场向中国出口农产品超过1万美元，每位农民向中国出口农产品接近4000美元。而以大豆为例，2015年的进口量相当于要用6.7亿亩的耕地才能生产出来;农产品国际贸易也在发挥着促进退耕还林，降低生态压力的作用。

但是农产品国际贸易是一个相当复杂的命题，各方理解不一，利益协调牵扯众多，即便单单从商业的角度考量，那么除去特朗普推动，零售电商平台支持，产业链上还涉及方方面面，有许多问题需要梳理，会有一个过程。