荷兰合作银行近期发布《中国猪肉市场报告》（以下简称《报告》）称，2016年中国猪肉产量将继续下降，市场供应将保持紧缩状态直至2017年。荷兰合作银行进一步预计，2016年猪肉及猪肉制品的进口量将增长30％，达200万吨，并在2017年前保持这一高位水平。

《报告》称，进口方面，欧盟、美国、加拿大作为中国猪肉进口的主要出口国及地区，将持续加码抢占中国进口猪肉市场。据荷兰合作银行预计，2016年欧盟总计将对华出口140万吨猪肉及猪肉制品，进一步巩固其在对华猪肉出口市场的领先地位。而美国与加拿大对华猪肉出口量也有望激增50％，分别达到36．3万吨及16．7万吨。

据荷兰合作银行预测，2016年国内猪肉总产量将降低5％，猪肉消费将降低4％，由此产生的猪肉供需缺口将达200万吨，这一缺口将由猪肉进口市场填补。虽然2016年国内猪肉体重及生产效率得以进一步提升，但由于国内猪肉消费需求的疲软及新《环保法》的颁布与推行，生猪养殖数量和屠宰量持续走低，预期总屠宰数量将产生10％左右的下降。同时，由于国内经济放缓及猪肉价格上涨等因素，2016年猪肉消费需求趋于疲软，预期将较2015年减少4％。

“政府正减少对猪肉价格波动性的干预，从而转向推动以市场为导向的猪肉供需新平衡。”荷兰合作银行高级分析师潘晨军表示，“在国家‘十三五’规划的大背景下，中国政府将继续重点提升国内现代化与工业化水平，进一步推进猪肉供应链的产业升级与可持续性发展，这无疑将助力中国猪肉市场的长远、健康发展。”