据国家统计局网站消息，国家统计局14日发布了8月1-10日50个城市主要食品平均价格变动情况。数据显示，猪肉(五花肉)平均价格为29.88元/千克，环比上涨2.8%。

夏季是肉类消费的淡季，以往价格常常偏低，但今年受猪源市场趋紧的影响，导致猪肉价格不断上涨。监测数据显示，生猪价格在3月出现止跌反弹；5月出现明显回升，由4月中旬的每斤6.35元上涨至6.90元，涨幅8.66%；6月底涨幅进一步扩大至每斤7.75元，猪粮比价上升至6.80:1，饲养户扭亏为盈；直至近期生猪价格上涨至每斤9.20元高点，同比涨幅24.32%。