近日，一批来自西班牙重量28吨的冻猪肉被厦门检验检疫局检出沙门氏菌。这是厦门口岸首次从西班牙进口猪肉中检出该致病菌，已对该批货物实施监督销毁处理。

沙门氏菌属肠道细菌科，是一种常见的、能引起食物中毒的致病菌。据统计，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。人类在接触和食用这些被沙门氏菌污染的食物后，以引起胃肠炎最为常见，临床表现包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发热等症状。沙门氏菌还可导致伤寒、败血症等，严重可危及生命。

目前，厦门东渡检验检疫局已建立沙门氏菌快速检测体系，对进口敏感商品已实现“检得出、检得快”，同时检验检疫部门依靠强大技术支撑，以“管得住”的监管目标，有效杜绝不合格的食品进入国内市场。

厦门检验检疫局提醒生产企业:在进口相关产品时，要求厂家提供检测报告，避免进口不合格产品而遭受不必要的经济损失；同时也提醒广大消费者，在购买进口肉类时，请注意查看商家提供的由出入境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》，以证明肉类来源的合法性和安全性。