据智利农业研究和政策办公室最新数据显示，在1月到8月期间共屠宰了29.3万头猪，与2013年同期相比下降了7.9%。2014年8月平均增加的重量比2013年高1.1%，胴体的平均体重是100.2 千克，2014年1月到8月同期的平均体重是101.4 千克。

关于猪肉产量，十年前就达到了41万吨，在过去的十年里，以平均年增长率3.7%增长。根据目前最新数据(2014年1月到8月)，产量达到了34.8万吨，这些数据显示与2013年同期相比下降了6.9%。除了其它方面外，这个情况可能受2012年底弗雷里纳镇山谷瓦斯科农业经济项目关闭结果的影响，因为这个场的动物在2013年中一直在屠宰。另外一个会影响的方面是猪繁殖呼吸综合征(PRRS)的爆发。

关于国外贸易，截止到9月份猪肉出口(不包括内脏)量达到了8.85万吨。这与2013年相比下降了2.4%。然而，到下半年，每月逐渐增长，在一些情况下以平均两位数增长。这些增长是受船运增长的影响，尤其是向俄罗斯、中国和南韩。智力充分利用了俄罗斯对来自欧盟、美国和其它国家农产品和畜产品的禁令的机会。在1月到9月期间，与2013年同期相比，出口到俄罗斯的量增长了21.5%。