中国人要喝奶，但中国人更要吃肉。”一位食品领域资深分析师的这句话，从美国私募KKR的投资动向上得到了充分印证。

昨日晚间，《第一财经日报》记者从现代牧业方面证实到，美国私募基金KKR已经出售所持现代牧业的剩余股份。而关于套现的具体金额，有外媒报道称“约8000万美元”。

正是在2008年三聚氰胺事件导致国内乳业“情绪”低落的时候，KKR嗅到了抄底的良机，经过两轮股权投资，2009年6月15日对外宣布，以1.5亿美元持有现代牧业20%~40%股权。而到了2013年5月8日，蒙牛乳业以现金31.75亿港元收购KKR和鼎辉所持现代牧业的20.44%和6.48%股权。

昨日，现代牧业相关负责人向本报记者介绍，此次出售前，KKR持有公司的股份大概在3%以上。“这是股东个人的行为，出售事宜不需要通知公司。”而关于KKR退出的目的，该负责人称，“不清楚，KKR就是一个很小的股东，没有讨论这些事情。”

KKR在抽身退出现代牧业前，先后杀入肉食行业“觅食”。今年6月，KKR携手霸菱亚洲、厚朴基金和博裕资本以2.7亿美元投资中粮集团旗下的中粮肉食，拟在中国建设大型现代化生猪养殖场和肉食加工厂；8月27日晚间，圣农发展又公告称，KKR以不超过24.6亿元获得公司18%的股份。

“不光是资本市场感到很突然，连我们自己也感到很突然。KKR来南平的目的根本就不是为了跟我们合作，起初大家坐一块就是闲聊，但聊着聊着就聊到合作上来了，而且特别投机，结果两周之后就敲定了这次合作，签署了保密协议。”圣农发展副总裁兼董秘陈剑华向媒体介绍称。

这或许并不能揭开KKR在华的投资逻辑，“KKR是非常理性和成熟的投资者，据我了解，KKR对投资标的的持股期限平均在7.5年，作为一个长期的投资者，KKR绝对不会一时冲动。”有熟悉KKR的私募界人士分析称。

而这在现代牧业的投资案例上可见一斑，自2008年入股至今先后持有时间长达6年，且是从乳业低谷进入，公司壮大之时退出。