养猪生产技术手册

李炳坦等主编

中国农业出版社，2000年出版

《养猪生产技术手册》一书，主要是为适应我国养猪现代化发展和国际经济合作与技术交流的迫切需要而编写的。本书运用现代育种、繁殖、饲养营养、经营管理、环境控制、肉品加工等理论与先进技术措施，扼要介绍和阐述了近二十年来国内外有关的育种和生产实用技术、发展趋势和经验，提出怎样进行选育提高、合理的饲养管理，用以提高养猪的生产水平和经济效益，特别对养猪专业户的商品化生产具有重要的指导意义。全书内容丰富，叙述简明，文字通俗易懂，方法具体，技术和经验易学、易做、实用，文图并茂，容易为读者所理解和采用，可作为一本养猪生产技术参考书，供农村知识青年、养猪专业户、企业性养猪场、工厂化养猪场和广大畜牧兽医工作者和肉品制作者阅读，又可作为农牧培训班、农业技校、畜牧技校以及高等院校畜牧专业的补充教材。