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黄瑞华，1965年1月出生，汉，江苏南通人。1983年9月-1987年7月，在南京农业大学畜牧专业攻读学士学位。毕业后留校任教，并先
后在职攻读动物遗传育种专业硕士学位和预防兽医学专业博士学位。现为南京农业大学动物科技学院副教授，兼任中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事兼学术部副主任、中国农业机械化学会养猪协会常务理事、中国地方猪种保护与利用协作组副组长单位代表、中国畜牧兽医学会信息技术分会理事、江苏省养猪行业协会常务理事、《猪业科学》杂志社编委、《南方养猪》杂志社编委、《养猪》杂志特邀通讯等职。曾先后赴日本宫崎大学访问和赴泰国孔敬大学进修。曾获团省委青春献七五标兵、江苏省科技进步三等奖、南京市科技进步二等奖和华东地区优秀科技出版物二等奖、江苏省优秀课程二类课程和江苏省优秀多媒体课件奖、江苏省科普宣传周先进个人（2次）、江苏省大学生社会实践活动优秀指导教师等。曾参与指导本科生《家畜环境卫生学》教学实习，现主讲《猪禽生产学》、《畜牧学》、《动物生产质量控制》、《特种经济动物饲养学》和《专业英语》等本科生课程以及《动物遗传育种进展》、《动物遗传资源保护与利用》、《动物生长调控》、《有机畜产品生产》、《猪生产学专题》和《微电脑应用技术》等研究生课程；主持开发《猪生产学》试题库、《猪生产学》多媒体课件等。主要开展的研究工作有：“畜牧养殖中的养分平衡与环境影响评估”、“乳源性活性肽在仔猪胃肠道生长发育调控中的作用机理”、“江苏省循环畜牧业规划”、“新型无公害饲料添加剂（低聚木糖）及其预混料的产业化开发”、“新型无公害微生物饲料添加剂研制与应用”、“集约化种猪场高产综合配套技术及生猪产业化研究”、“太湖猪优质瘦肉型新品系和配套系选育技术研究”、“狼山鸡早期生长性能的选育提高及骨代谢调节剂骨疏康的推广”、“结合分子标记辅助选择加速育成新淮猪瘦肉型新品系”、“优质瘦肉型苏淮白猪新品系的选育”、“猪产肉性状和白细胞抗原关系的研究”、“太湖猪主要类群白细胞抗原复合体的分型研究”、“The effects of Nupro and spraydried plasma protein individually or in combinationon the performance, health (occurrence of diarrhea) and immune status of suckling piglets at 7 to 28 days of age”、“FOXO蛋白在大鼠和猪卵巢中的定位和颗粒细胞成熟中的作用”和“动物科学专业人才培养的模式、途径与方法研究与实践”等。主编《养猪150天》、《农业技术知识问答》、《现代农村经营参考》、《无公害生猪饲养综合技术》、《猪的集约化养殖》、《无公害猪肉生产与质量管理》、《种猪高效繁养7 日通》、《猪生产学实验教程》等著作和教材，参编著作若干部，在国内外学术刊物上发表论文40余篇。
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