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| 猪肠道炎症反应发生的分子机制及日粮纤维在调控肠道健康上的应用 |
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| 投稿时间：2023-12-26 |
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| 英文关键词: |
| 基金项目:黑龙江省农业科学院创新工程重大项目（CX23ZD06）：龙民黑猪配套系的选育推广与产业化应用 |
| 作者 | 单位 | | 赵金波 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 赵淑侠 | 黑龙江省依安县三兴镇人民政府乡村经济发展中心, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 赵文江 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 李伟 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 付龙 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 高圣玥 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 唐玲玲 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 宋岩 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 宋雪莹 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 王佳辉 | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 | | 于德刚 | 黑龙江省甘南县职业教育中心学校, 黑龙江 齐齐哈尔 161005 |
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| 中文摘要: |
| 膳食纤维是猪肠道微生物的重要底物之一，它主要通过肠道菌群的交互作用，进而对肠道健康产生影响。根据相关研究，通过提高日粮中纤维比例可以增加猪肠道中分解纤维素、半纤维素以及木质素活性的细菌，同时促进猪肠道中有益菌的数量上升，有害菌的数量下降。例如添加纯纤维素可以抑制肠道中金黄色葡萄球菌的生长。蛋白质也是肠道微生物的重要发酵底物之一，其中一部分被降解为支链氨基酸和一些有害物质，这些有害物质大多由细菌形成如链球菌属和梭菌属等，另一部分蛋白质在肠道中被分解为小肽和氨基酸，所以日粮中的蛋白质水平对肠道微生物有重要影响。研究表明，通过在日粮中添加酪蛋白可使得肠道内乳酸杆菌、双歧杆菌以及芽孢杆菌区系得到显著改善，使肠道菌群的活性得以增加。高通量测序结果显示，用棉籽粕作为主要蛋白来源饲养猪只，能够使微生物有益菌比例得到提升。研究表明，不同脂含量还会对动物的肠道微生物的组成类型和数目产生影响，荧光定量PCR结果表明，高脂日粮饲喂猪的肠道微生物中，拟杆菌属和肠杆菌属的数量有显著升高的现象，双歧杆菌和乳酸杆菌的数量则有显著降低的现象。低脂高纤维日粮对有益菌和短链脂肪酸的产生存在促进作用，特别是丁酸盐，而高脂低纤维日粮则对健康有负面影响的菌群有促进作用。不同来源的脂肪酸也会影响肠道微生物。研究椰子油、猪油和鱼油对盲肠的微生物数量影响时发现，和猪油相比较，椰子油和鱼油可降低盲肠内容物中的大肠杆菌数量，使大肠杆菌对猪的影响作用减小，并使乳酸杆菌和双歧杆菌数量上升。 |
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