| 我国是世界第一大猪肉生产国和猪肉消费国,生猪产业规模化、集约化程度越来越高,环境污染问题也日益突出。此外,受俄乌冲突、新冠肺炎、极端气候等影响,饲料行业进入高成本时代,生猪养殖成本也有所提高。液体饲料发酵工艺作为一种古老的生物技术,在顺应时代进步与产业需求的基础上不断发展,已被越来越多地应用于全球养猪生产中。液态饲喂,通常是指在饲喂前将各种原料与水按照一定比例混合均匀,然后通过管道等方式饲喂猪只。目前,对发酵液体饲料的研究越来越多,相对于干性颗粒饲料和液体饲料,发酵液体饲料对于动物的生长性能、生产性能、消化生理以及肉质等方面都有显著影响。从长期来看,液态饲喂是推动畜牧行业发展的革新利剑,能最大限度提升地源资源的使用量,节约饲料成本,而与生物发酵技术的结合,使其在打造绿色无抗的畜禽产品上也具有广阔的应用前景。本文将基于发酵液体饲料的工艺及其在猪生产中的应用,综述发酵液体饲料的研究进展。 |
