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| 精准营养的相对性与动态性及其在食药同源天然植物饲料组学产品替代抗生素的猪只日粮中的应用 |
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| 投稿时间：2022-06-16 |
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| 基金项目:江西省重点研发计划项目（20132BBF60043）资助 |
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| 尽管在我国动物生产中饲料端已经严禁使用抗生素，在养殖端亦尽量减量使用治疗用抗生素，但多年来的抗生素滥用所带来的细菌耐药性问题，仍然是困扰我国动物生产的一个极具挑战性的问题。在饲料端禁抗、养殖端减抗新形势下，如何在保证动物生长、生产健康高效前提下，发挥其最佳遗传潜能且又能避免细菌耐药性问题，是多年来国内外动物营养学家们一直在探索的问题，他们也试图找到抗生素的“替代产品”。已做的探索表明，常用于替代抗生素的产品主要有中草药提取物（含包括食药同源天然植物饲料原料在内的植物提取物）或其千目超微粉、酵母培养物、益生菌、益生素、酶制剂、酸化剂等。此外，还有卵黄抗体、免疫球蛋白、噬菌体及其裂解酶等产品。这些在理论上颇具替代抗生素潜力的产品，具有多种营养活性： 1）增强机体免疫功能，提高机体的非特异性免疫力； 2）调节肠道微生物菌群结构，维持菌群平衡与肠道健康（如肠道上皮物理屏障功能、肠道免疫屏障功能以及生物屏障功能精准营养的相对性与动态性及其在食药同源天然植物饲料组学产品替代抗生素的猪只日粮中的应用张吉鹍（1.江西中成人药业有限公司，江西进贤331700； 2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西南昌330200）基金项目：江西省重点研发计划项目（20132BBF60043）资助作者简介：张吉鹍（1964-），男，江西武宁人，博士，研究员，主要从事系统动物营养与食药同源天然植物饲料原料的研究与应用，E-mail:346884018@qq.com等）； 3）提高日粮营养物质在动物肠道的消化吸收率。营养物质在肠道消化率的增加，一方面可以减少小肠内未被消化吸收的营养物质进入后消化道（大肠）的数量，从而减少后消化道病原微生物生长所需的营养物质，避免造成微生物菌群结构失调与肠道屏障功能异常、危害肠道健康，最终影响到肠道的免疫功能，增加致病菌入侵致病的概率，并可避免受损的肠道上皮细胞反过来影响肠道的消化吸收功能，形成恶性循环；另一方面可以拓展饲料原料的选择范围。然而，迄今为止，尚无一个产品可以“一对一”地完全取代抗生素。 |
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