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| 非洲猪瘟疫情下屠宰企业转型升级与肉类消费结构的转变 |
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| 投稿时间：2019-08-05 |
| DOI： |
| 中文关键词: 非洲猪瘟 屠宰企业 转型升级 肉类 消费结构 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 2019年，我国养猪业一直深受非洲猪瘟疫情影响，农业农村部等政府部门为切实防范非洲猪瘟疫情扩散风险，保障生猪产品质量安全和市场供应，而进一步强化生猪屠宰环节监管，通过加快推进生猪屠宰标准化创建，压缩落后产能，坚决关闭不符合条件的生猪屠宰厂（场），促进被淘汰屠宰企业转型升级。另外，伴随非洲猪瘟疫情的持续影响，生猪产能下降，市场猪肉供应紧张和居民对猪肉消费心理的改变，也加速了肉类市场消费结构转变。 |
| 英文摘要: |
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