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莱芜猪雪花猪肉的形成与评选标准
投稿时间：2017-05-03  
DOI：
中文关键词:  莱芜猪  雪花猪肉  形成与标准
英文关键词:
基金项目:
作者单位
杨东峰 莱芜市畜牧兽医局, 山东 莱芜 271100 
李强 莱芜市畜牧兽医局, 山东 莱芜 271100 
杨振燕 莱芜市畜牧兽医局, 山东 莱芜 271100 
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中文摘要:
      雪花猪肉是继雪花牛肉后出现的新名词，文内从莱芜猪的选育、生态饲养模式、肉质测定等多方面介绍了莱芜猪雪花猪肉的形成和评定标准。
英文摘要:
      
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