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| 棕榈仁粕对肥育猪胴体品质及肉质的影响研究 |
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| 投稿时间：2012-01-02 |
| DOI： |
| 中文关键词: 棕榈仁粕 肥育猪 生产性能 胴体品质 肉质性状 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:辽宁省科学技术厅科学技术计划资助项目(2011211001)及横向课题研究项目基金资助。 |
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| 中文摘要: |
| 试验选取健康状况良好、胎次相近、平均体重60 kg 左右的大白× 长白× 杜洛克三元杂交商品猪60 头,随机分为4 个处理组,每个处理3 个重复(栏),每个重复(栏)5 头仔猪。试验猪各组环境条件一致,均为粉料,自由采食和饮水,按常规饲养管理进行,预饲期7 d。日粮处理组分别为对照组(基础日粮,不含棕榈仁粕)、试验Ⅰ组(基础日粮含10% 棕榈仁粕)、试验Ⅱ组(基础日粮含15% 棕榈仁粕)和试验Ⅲ组(基础日粮含20% 棕榈仁粕)。试验结果表明,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组猪的日增重、采食量和饲料转化率与对照组相比差异均不显著(P ＞ 0.05)。与对照组比较,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组猪的腿臀比例分别降低 3.09%、4.94%、12.34%；眼肌面积分别降低2.63%、3.51%、13.16%；瘦肉率分别降低1.49%、2.97%、9.21%；背膘厚度除试验Ⅰ组比对照组略有下降以外(P ＞ 0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组比对照组则分别提高了2.83%、10.25%。由些可见,试验Ⅰ组、Ⅱ组所测定胴体品质指标与对照组相比差异均不显著(P ＞ 0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅱ组间差异亦不显著(P ＞ 0.05)。而试验Ⅲ组与其他组相比差异显著(P ＜ 0.05)。对照组及试验各组间的肌肉肉色、大理石纹、PH 差异均不显著(P ＞ 0.05)。通过试验得出了棕榈仁粕替代玉米量在20% 以下对肥育猪生产性能无影响,替代量在15% 以下对肥育猪的胴体品质亦无影响,并且可以降低饲料成本这一结论。 |
| 英文摘要: |
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