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| 生长猪肌间脂肪组织发育的生物学特性及其影响因素 |
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| 投稿时间：2011-08-29 |
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| 在最近的五六十年中,减少脂肪沉积是猪肉制品生产可持续发展的重要方向。瘦肉猪育种使得商品屠宰猪的脂肪含量从以前的35% ～ 45% 降到了现在的不到20%。尽管新生仔猪脂肪含量很少,约为每千克体重含量不多于10 g,但是随着仔猪的生长,脂肪含量还是会快速增长。 |
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