动物标识及疫病可追溯体系与公共卫生
投稿时间:2010-10-20  
DOI:
中文关键词:  动物  动物产品  标识  可追溯
英文关键词:
基金项目:“十一五”国家“863”计划项目(2006AA10Z266K);“十一五”国家科技部支撑计划项目(2006BAD14B04);“十一五”农业部“畜禽标识信息数据库技术规范”项目。
作者单位
陆昌华 江苏省农业科学院, 江苏南京 210014 
王立方 江苏省农业科学院, 江苏南京 210014 
胡肄农 江苏省农业科学院, 江苏南京 210014 
白云峰 江苏省农业科学院, 江苏南京 210014 
白红武 江苏省农业科学院, 江苏南京 210014 
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中文摘要:
      如何实现动物标识及疫病可追溯体系是当前的一个重大课题。而实行动物标识及疫病可追溯体系是有效解决动物疫病防控,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。本文阐述了中国动物疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用动物性食品的安全问题。并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。
英文摘要:
      
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