建立独立的肉猪休药期养殖经营 发展中国特色的安全无公害养猪
  
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王楚端 中国农业大学, 北京 100094 
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      1我国养猪生产的安全无公害问题我国养猪生产的安全无公害问题涉及三个方面:第一,公共安全问题,包括人畜共患病、急性传染病、药物残留、重金属残留,其中,人畜共患病问题和急性传染病问题,发生机率很小,一旦发生容易引起媒体的广泛报道而受到政府重视,因而在短期内得到解决,而药物和重金属残留长期、广泛地存在,到目前为止还缺乏有效的措施加以防范。第二,环保问题,包括规模化猪场及个体养殖户的粪污排放问题和土壤中矿物质富集问题,其中,规模化猪场及个体养殖户的粪污排放问题在部分地区得到较好解决,但大部分地区还没有解决,而土壤中矿物质富集和重金属残留是同时发生的问题,在全国各地普遍存在。
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