|
| 猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究 |
|
| |
| DOI： |
| 中文关键词: 猪肉 产品质量 安全生产 可追溯系统 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:"十五"国家"863"计划项目"饲料和畜禽产品数字化安全监控体系研究"专题(编号:2003AA209050-8)"十五"国家重要技术标准研究专项"肉用猪工厂化生产全程质量管理与畜产品可追溯计算机软件研究"子课题(编号:2002BA906A17-07)"十五"江苏省科技攻关计划"猪肉安全全程质量监控技术研究与开发"项目(编号:BE2003346)"十五"南京市科技发展计划资助"高档安全猪肉生产数字化系统研究"项目(编号:04B460021) |
|
| 摘要点击次数: 2305 |
| 全文下载次数: 38 |
| 中文摘要: |
| 近年来,由于我国肉食品污染、抗菌素和激素残留等问题严重,老百姓要求吃上放心肉的呼声高,以及活猪和胴体出口遇到"绿色贸易壁垒"瓶颈。借鉴发达国家在畜产品质量安全管理方面的经验,构思一种适合国情的猪场安全卫生示踪系统,综合应用动物个体耳标、条形码、RFID射频电子标识和网络技术,实现猪肉安全生产全程信息跟踪系统的模型。 |
| 英文摘要: |
| |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
|
|
