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| 雏鹰黑猪新品系性能测定研究 |
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| 投稿时间：2017-12-13 |
| DOI： |
| 中文关键词: 雏鹰黑猪 繁殖性能 生长性能 屠宰性能 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家自然科学基金项目（U1504322）；河南省生猪产业技术体系（S2012-06） |
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| 中文摘要: |
| 为了解雏鹰黑猪新品系培育所取得的进展，分别对雏鹰黑猪新品系进行了繁殖性能、生长性能、屠宰性能及肌肉品质等测定，其中，选择300窝测定繁殖性能，50头生长育肥猪（30~100 kg）测定生长性能，16头育肥猪[（101.9±7.4） kg]测定屠宰性能、肌肉品质。结果表明，在繁殖性能方面，雏鹰黑猪新品系母猪窝平均产仔数11.53±2.41头、平均活仔数（11.18±2.45）头、初生重（1.36±0.42） kg；在生长性能方面，雏鹰黑猪新品系平均日增重达（610±6.4） g、料重比约3.4：1；在屠宰性能方面，雏鹰黑猪新品系屠宰率为74.09%、瘦肉率为57.33%、平均背膘厚34.49 mm；肉色鲜红，pH和大理石纹适中。由此可以得出，雏鹰黑猪新品系与国内外优良品种相比在繁殖性能、生长性能、屠宰性能等方面的性状，均已达到理想水平。雏鹰黑猪新品系的培育已经取得较大进展。 |
| 英文摘要: |
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