|
| 基于乌金猪深度发掘的优质高效新品种选育 |
|
| 投稿时间：2016-10-24 |
| DOI： |
| 中文关键词: 乌金猪 宣和猪 品种选育 生产性能 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:云南省高校科技创新团队支持计划（云教科[2014]22号）；云南省现代农业生猪产业技术体系建设项目（2016KJTX007） |
|
| 摘要点击次数: 1965 |
| 全文下载次数: 258 |
| 中文摘要: |
| 宣和猪（暂定名）是为满足日益增长的优质猪肉市场需求、解决宣威火腿产业优质原料腿长期不足的问题，以地方猪种乌金猪发掘利用为基础而正在选育的新品种，至2016年已完成7个世代选育。宣和猪主要生产性能优良、遗传稳定，初产、经产母猪的总产仔数分别为10.16头和11.18头；30~100 kg阶段日增重764 g、料重比2.91：1；体重达100 kg时屠宰，屠宰率、胴体瘦肉率、腿臀比例分别为76.72%、60.24%和30.04%；猪肉肌内脂肪含量3.58%，肉质优良。与乌金猪相比，宣和猪不仅在主要生产性能上有明显改进，且较好地保持了适应性强、耐粗饲、肉质优良的特性，以其鲜腿为原料腌制的宣威火腿品质突出，优质高效特征明显。 |
| 英文摘要: |
| |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
|
|
