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| 荷包猪品种资源调查报告 |
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| 投稿时间：2014-07-24 |
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| 中文摘要: |
| 荷包猪是东北民猪的一个小型类群，因外形酷似“荷包”而得名。是自然进化形成的优良地方品种，2002年被列入《国家畜禽品种资源保护名录》。具有抗逆性强，遗传性能稳定，繁殖力高、耐粗饲、肉质风味独特，杂交优势明显等优良特性。由于荷包猪肌纤维细密，大理石花纹明显，肉质细嫩，肉味香浓，口感极佳，故有“北方香猪”的美称，是我国宝贵的地方猪种资源之一。 |
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