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猪场污染控制研究进展

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作者	单位
魏金涛	华中农业大学动物科技学院, 武汉 430070
王丽霞	华中农业大学动物科技学院, 武汉 430070
齐德生	华中农业大学动物科技学院, 武汉 430070
张妮娅	华中农业大学动物科技学院, 武汉 430070

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中文摘要:

养猪场粪尿中含有大量的未被消化吸收的有机物,这些有机物大体可分为碳水化合物和含氮化合物。碳水化合物在有氧条件下分解释放热量,大部分分解成CO₂和水。在无氧条件下,氧化反应不完全,可分解成甲烷、有机酸和醇类。含氮化合物主要是蛋白质,在有氧条件下,蛋白质分解的最终产物是硝酸盐类而在无氧条件下,可分解成氨,乙烯醇,二甲基硫醚,硫化氢,甲胺,三甲胺等恶臭气体。O'Neill和Phillips报道,养猪场散发的具有恶臭气味的化合物有75种之多,主要是醇类、酸类、酮类、醛类、氨类、硫醇和含氮杂环化合物。

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