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| 天然植物提取物——皂苷在仔猪生产中的应用 |
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| 投稿时间：2016-09-13 |
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| 基金项目:江苏省高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 中文摘要: |
| 皂苷（Saponin）又称碱皂体、皂素、皂甙、皂角苷或皂草苷。它广泛存在于植物界以及某些海洋生物中。皂苷是苷类中结构比较复杂的化合物，由皂苷元、糖和糖醛酸或其他有机酸组成。根据皂苷配基的结构可将皂苷分为三萜皂苷和甾体（类固醇类）皂苷。皂苷能够降低水溶液表面张力，经强烈振摇后能产生持久性泡沫，似肥皂泡沫，因此得名[1]。 |
| 英文摘要: |
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