| :该文旨在研究复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对生长育肥猪的影响.试验选用(杜×长×大)生长猪950头,随机分为2个处理.对照组添加4%~6%膨化大豆粉,试验组用2%复合脂肪+豆粕替换对照组日粮中4%~6%膨化大豆.试验期为110 d.结果表明:复合脂肪的添加提高了5.0%的平均日增重及8.1%的平均日采食量,但增加了2.7%的料重比.复合脂肪能提高0.9%的屠宰率,分别降低背膘厚、板油重和滴水损失1.5%、14.6%、8.2%,对肌肉的肉色也有一定的改善作用.综上所述,复合脂肪对生长育肥猪生产性能有改善作用,并且能提高产肉性能,改善肉品质. |
