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低谷时期猪场应加强的管理措施
投稿时间：2015-03-16  
DOI：
中文关键词:  冷鲜猪肉  冷鲜猪肉  胴体预冷工艺  肉品性状
英文关键词:
基金项目:库尔勒市生猪标准化养殖关键技术研究与示范
作者单位
吴同山 东莞市畜牧科学研究所, 广东 东莞 523086 
田存锋 东莞市畜牧科学研究所, 广东 东莞 523086 
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中文摘要:
      2013 年下半年至今,整个养猪行业长期处于疲软的状态(虽然中间曾经出现过超过14 元/kg 的小高潮,但很快过去),与正常的生产成本相比,每出栏1 头肉猪,平均亏损200～300 元很常见(一些大型企业成本控制得比较好,个别不会亏损),以至于到现在为止,已经有一些规模化的猪场支撑不住,开始破产或者转让;小规模猪场或者个体养猪场户,关门停业、转行的更是不计其数,可以说这次应该是近30 年来国内养猪史上最严峻的时期。
英文摘要:
      
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